Salmón al horno con salsa mirín

 Ingredientes (4 px)

• Salmón
• Nudels
• 40 gr sésamo tostado
• 5 gr jengibre fresco
• 15 ml vinagre de arroz
• 40 ml salsa de soja
• 30 ml zumo de limón
• 80 ml salsa mirín

Elaboración

Poner el salmón, salpimentado, en una bandeja de horno con la mitad de la salsa, durante 15 minutos, a 200º. También puede hacerse en Airfrier.

Mientras se hace el salmón, cocer los nudels, a los que añadimos el resto de la salsa. 

Resultado

La salsa queda escasa para un lomo de salmón. Y está más buena la que ha sido reducida en el horno. Conclusión, hacer algo más de salsa.